Hej då, tack och lycka till!

Nu säger vi hej då för denna gången. Ni har varit fantastiska. Ni har ställt så mycket bra frågor, diskuterat, försökt, utmanat. Ni är en sann inspiration! Och ni ger hopp för framtiden! Frågor? Maila [email protected] Maj månad är förbi och Veganutmaningen är över för denna gången. I Djurrättsalliansens organiserade

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Recept för finalen

Hej! Nu går vi mot slutet av Veganutmaningen och jag hoppas att det går bra för alla er underbara människor som deltar i den! Jag heter Daniel, jag är en av grundarna till Djurrättsalliansen och är med och arrangerar Den Stora Veganutmaningen. Jag valde att sluta äta djur på högstadiet

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Grundläggande näringslära, del 4 – Kalcium och andra mineraler

Hur man får starka ben – och annat viktigt om mineraler. Läs dietisten Elin Bjerdings sista inlägg i serien grundläggande näringslära. Här kommer jag övergripande gå igenom mineralämnen, med lite extra fokus på kalcium, som det är bra att ha koll på för att kunna planera en väl sammansatt vegankost

Läs mer …

Posted in Mailutskick, Näringslära

Att äta ute

I dagens mail delar Tissi med sig av sina bästa tips när det gäller att äta ute som vegan. Det är inte så krångligt som man kan tro! När jag blev vegan för ca 8 år sedan, tyckte jag först att det var superjobbigt att äta ute, om det inte

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Sociala och psykologiska utmaningar

Under dina veckor som vegan har du säkert fått en hel del frågor – en del nyfikna, andra provokativa. Ibland kan det kännas jobbigt att avvika från normen och göra annorlunda val. Idag skriver Martin Smedjeback om strategier för att hantera det. ”Var får du ditt protein från? Va, äter

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Veckans recept från Tissi

Hej! Tissi heter jag och står för menyn den här sista veckan av Veganutmaningen. Jag bor i Stockholm där jag ibland håller kurser i vegansk matlagning, hjälper folk äta grönare och/eller starta en hälsosammare livsstil. Ibland kockar jag även på privata fester och små events. När jag inte håller på

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Veganmat för de yngsta

I dagens mail delar Åsa Strindlund med sig av sina kunskaper och tips gällande vegansk kost för barn. En massa bra information att insupa och spara! Funderar du på att ge ditt barn vegankost? Det är en utmaning som kräver lite extra kunskaper i näringslära men om barnet får en

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Handfasta baktips och roliga kakrecept

Maräng utan ägg, smördeg utan smör och glass utan komjölk? Jomenvisst! Karolina Tegelaar är en nytänkande receptkreatör som med sin bakgrund som forskare lyckats arbeta fram en helt ny standard på bakverk utan ägg och mjölk. Senaste projektet var även helt glutenfrittt. Hon är dotter till två mjölkbönder och växte

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Grundläggande näringslära, del 3 – B12 och D-vitamin

B12 är ett livsnödvändigt vitamin som veganer behöver tänka lite extra på. Lär dig mer av Elin Bjerding, dietist. Vitaminer Som vegan är det lätt att få i sig rikliga mängder av vitaminer och anioxidanter genom att vi ofta äter mycket frukt och grönt, vilket är bra vitmainkällor. Att få

Läs mer …

Posted in Mailutskick, Näringslära

Pålägg – att köpa och göra själv

Idag delar Charley med sig av sina bästa påläggstips och bevisar att det finns mer än hummus att ha på mackan som vegan! Jag är rätt traditionell när det gäller pålägg. Min frukost brukar oftast bestå av två mackor och ett glas juice. Ofta med någon form av vegokött/ostpålägg, tartex

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Tredje veckans recept

Hej hej! Jag heter Calle – eller Charley som jag kallas på Facebook. Jag är en grabb på 35 år som bor på landet tillsammans med sambo, två barn på 5 och 7 år och två katter. Jag blev vegetarian när jag var 14-15 år och vegan något år senare.

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Grundläggande näringslära, del 2 – proteiner och fett

Av Elin Bjerding, dietist Protein Protein är viktigt för att bygga upp kroppen och musklerna och fungerar även som enzymer och hormoner i kroppen. Det är fortfarande vanligt att man som vegan får frågan om hur vi får i oss tillräckligt med protein utan att äta animaliska produkter. Visst innehåller animalier

Läs mer …

Posted in Mailutskick, Näringslära

Ett litet inlägg om en stor fråga

Den stora Veganutmaningen anordnas av Djurrättsalliansen. Vi är en organisation som arbetar för respekt och empati gentemot djuren – och för deras rätt till sina egna liv. Vi gör det genom att dokumentera och avslöja hur djur behandlas och genom att försöka inspirera människor till djurvänliga val. Idag tänkte vi

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Bönor och linser – recept och tips

Baljväxter är ett samlingsnamn för bönor, ärtor och linser. Dessa har funnits med i vår matkultur länge, redan för 10.000 år sedan åts det baljväxter. Och vår svenska ärtsoppan har hängt med ända sedan medeltiden. Baljväxter är nyttiga, mättande och näringsrika. Varför har de då fått så oförtjänt dåligt rykte?

Läs mer …

Posted in Mailutskick

Andra veckans recept

Vad kul att du tagit steget att testa livet som vegan, du kommer inte att bli besviken! Vi som ska coacha dig denna vecka heter Hubbe och Kina. Vi startade för 3 ½ år sedan upp Gröna Kassen, den första och enda veganska matkassen i Sverige. Eftersom vi båda varit

Läs mer …

Posted in Mailutskick