Vecka 4

Fredag: Sloppy joe wraps

Fredag: Sloppy joe wraps

Skriv ut receptet

ingredients

  • 2 msk olivolja
  • 1 liten gul lök
  • 2 selleristjälkar
  • 2 stora grillade paprikor
  • 1/2 fint röd chili
  • 1/2 tsk rökt paprikapulver
  • 250 g tofu
  • 1 tsk kummin
  • 1 tsk malen muskot
  • 1 burk svarta bönor
  • 1 burk krossade tomater
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 1/2 msk mörk soja
  • 1 tsk salt
  • Till servering:
  • 6 fullkornswrapbröd
  • romansallad
  • rödkål
  • rödlök
  • avocado

Instructions

1

Värm upp oljan i stekpanna på medelvärme. Lägg i hackad gul lök, hackad selleri, hackad paprika, finhackad chili och paprikapulver.

2

Smula tofun i mindre bitar och stek med i grönsaksblandningen i några minuter tills allt har fått färg. Strö över kummin samt muskot. Låt steka i någon minut till.

3

Häll i svarta bönor, krossade tomater, tomatpuré, vinäger och soja. Koka upp och låt det sjuda i 5-10 min.

4

Slå in röran i wrapbröden, tillsammans med de färska grönsakerna. Servera.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply